Hausgemachtes afghanisches Brot, warm undknusprig serviert, mit frischen Kräuternverfeinert.
3,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sambosa
Knusprig gebackene Teigtaschen, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln und afghanischen Gewürzen. Serviert mit einem würzigen hausgemachten Dip
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken salat
Bunter Salat mit HähnchenstreifenFrischer Salat mit Tomaten, Gurken und Paprika, dazu zarte Hähnchenstreifen, Naanbrot und Joghurt-Dip.
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabuls Vorspeisenplatte
9,00 €
Pakaura
Knusprig frittierte Gemüsestückchen im Kichererbsenteig, serviert mit einem frischen Salat und einem würzigen hausgemachten Dip
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Deluxe tarkari
Frisches Gemüse, aromatisch gewürzt und gebraten, dazu Naan-Brot und ein würziger Dip.
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Garnelen suppe
Zarte Garnelen treffen auf feines Gemüse, Knoblauch und frische Kräuter - eine würzige Komposition mit vollmundigem Geschmack.
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken suppe
Zartes Hähnchenfleisch, frisches Gemüse und aromatische Kräuter vereinen sich zu einer geschmackvollen und herzhaften Komposition.
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spinat suppe (vegetarisch)
Eine samtige Mischung aus frischem Spinat und feinen Gewürzen - mild im Geschmack und angenehm vollmundig.
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Trarkari suppe (vegan)
Eine köstliche Kombination aus frischem Gemüse und aromatischen afghanischen Gewürzen - ein veganes Geschmackserlebnis.
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grillgerichte Vom Rind
Abrisham kabab
Zartes Rinderfilet am Spieß, mariniert mit typischen afghanischen Kräutern und Gewürzen, saftig gegrillt. Dazu wird aromatischer Qabuli Palau serviert - Reis mit Karotten, Rosinen und Mandeln - sowie frisches Gemüse, warmes Naan-Brot und ein würziger Dip.
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chablli kabab
Drei würzige Rinderhacksteaks mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Kartoffeln und Koriander - dazu Kartoffelgemüse und frischer Salat.
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Abrisham karai
Zartes Rinderfilet trifft auf aromatische Tomaten, Paprika und Zwiebeln, ergänzt durch süße Mirabellen und fruchtigen Granatapfel. Dazu gibt es würziges Kartoffelgemüse und frischen Salat.
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sultan kabab
Drei würzige Fleischspieße - Lamm, Rind und Hähnchen serviert mit aromatischem Qabuli Palau Reis, frischem Gemüse und ofenwarmem Naanbrot.
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pamir Rindersteak
Ein saftiges Rindersteak nach traditionell afghanischer Art, begleitet von einer raffinierten süß-sauren Sauce mit Granatapfel und getrockneten Mirabellen. Dazu gibt es herzhaftes Kartoffelgemüse und einen knackigen Salat.
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabab e kobida mit reis
Würzige Rindfleischspieße vom Grill mit Qabuli-Safranreis, Gemüse
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fischgerichte
Mahi lachs
Schonend mariniertes Lachsfilet, saftig gegrillt und mit edlen afghanischen Gewürzen verfeinert, serviert mit duftendem Qabuli Palau, frischem Gemüse und Naan.
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Garnelen kabab
Zart marinierte Garnelen am Spieß, über offener Flamme gegrillt - dazu würzige Kartoffeln, frischer Salat und Naan-brot.
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grillgerichte Vom Lamm
Dopiasa
Zart aufgeschnittene Lammkeule nach afghanischer Art, gewürzt mit Zwiebeln, grünem Pfeffer, Safranwurzel, Zitronensaft und Knoblauch serviert mit Qabuli Palau, Gemüse und Naan-brot.
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabab e goshpand
Saftig gewürzter Lammkeulespieß, veredelt mit afghanischen Kräutern, serviert mit duftendem Qabuli Palau, frischem Gemüse und Naan.
20,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabeb e chopan
Zarter Lammkeulespieß, verfeinert mit afghanischen Gewürzen, dazu gegrilltes Gemüse, Naan und eine aromatische Tomaten-Joghurtsauce mit Kräutern.
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Jigar karai
Saftige Lammleber, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und verfeinert mit Balsamico, dazu Qabuli Palau, Gemüse und Naan.
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabab qaburgha
Zart gegrilltes Lammkotelett, verfeinert mit Knoblauch und aromatischen Kräutern, dazu gegrilltes Gemüse und ein knackiger Salat.
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hähnchengerichte
Deluxe Pasta
Penne in einer würzigen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln,Knoblauch und afghanischen Gewürzen, verfeinert mitcremigem Quark, dazu Hühnchenbrust und Salat.
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabab e morgh
Saftiger Hähnchenbrustspieß, aromatisch gewürzt mit afghanischen Kräutern, dazu Qabuli Palau, frisches Gemüse und Naan-brot.
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Besud karai
Aromatische Hähnchenbruststücke mit Zwiebeln und afghanischen Gewürzen, begleitet von einer cremigen Curry-Joghurt-Sauce, dazu Qabuli Palau Reis und frisches Gemüse.
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Reisgerichte
Zereschk palau
Aromatischer Reis mit Berberitzen, Safran und Kardamom, dazu zarte Lammkeule in einer kräftigen Sauce aus Zwiebeln, Pfeffer, Zitrone und Knoblauch - begleitet von einer Gemüsebeilage.
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Qabuli palau
Aromatischer afghanischer Reis mit Rosinen, Karotten & Mandeln, Serviert mit saftigen Hackfleischbällchen
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Masch palau
Herzhafter Reis mit Linsen, fein gewürzt nach afghanischer Art, dazu eine aromatische Bohnensauce.
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegetarische Gerichte
Burani banjan (vegetarisch)
Knusprig gebratene Auberginenscheiben in einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Knoblauch- Sauce, dazu Kräuterjoghurt, Qabuli Palau Reis und Naan-brot
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bamya taza
Fein gewürzte Okraschoten in einer herzhaften Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Sauce nach afghanischer Art, dazu Qabuli Palau und Naan-brot.
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bolani (vegetarisch)
Frisch zubereitete Teigtasche mit einer pikanten Füllung aus Porree, Kartoffeln und Kichererbsen, serviert mit würziger Sauce und einem feinen Dip.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gulpie (vegan)
Fein gewürzter Blumenkohl in einer kräftigen Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Kurkuma und Koriander, dazu Qabuli Palau Reis und Naan.
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lubja wa nakhod (vegan)
Kichererbsen und Bohnen, würzig zubereitet nach afghanischer Art, dazu Qabuli Palau Reis und Naan-brot.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Qorme katschalu (vegetarisch)
Herzhaftes Kartoffelgemüse mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten, dazu cremiger Kräuterjoghurt, aromatischer Qabuli Palau und Naan.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sabsi (vegetarisch)
Aromatischer Spinat mit Mungbohnen, Kichererbsen, Zwiebeln und Knoblauch, verfeinert mit einer cremigen Sauce und frischem Kräuterquark, serviert mit Qabuli Palau und Naan- brot.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kabul Spezialitäten
Ashak
Frisch zubereitete Maultaschen, gefüllt mit Porree, Spinat und Koriander, serviert mit würziger Hackfleisch-Linsensauce, Knoblauchquark und einem Hauch frischer Minze.
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mantu
Maultaschen gefüllt mit herzhaft gewürztem Hackfleisch und Zwiebeln, dazu eine reichhaltige Linsen-Hackfleisch-Sauce, frischer Knoblauchquark und Minze.
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Menüs
M1 Kabul Deluxe Grill
Entdecken Sie acht liebevoll zubereitete Spezialitäten aus dertraditionellen afghanischen Küche - ein exklusives Menü für zweiPersonen. Genießen Sie eine harmonische Auswahl aus delikatenVorspeisen, herzhaften Hauptgerichten und verführerischen Desserts.Ein Geschmackserlebnis voller Vielfalt und Genuss!
33,00 €
M2 kabul deluxe vegetarisch
Drei kunstvoll zubereitete Gemüsekreationen, kombiniert mit duftendem Qabuli Palau Reis und frischem Naan, abgerundet durch ein verführerisches Dessert.
22,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
Ferni
Cremiger Pudding, aromatisch abgeschmeckt mit Kardamom und Rosenwasser, verfeinert mit Walnüssen, Mandeln und Pistazien.
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shir berenj
Ein traditionelles afghanisches Dessert aus zartem Reis, langsam in Milch gekocht und mit Rosenwasser und Kardamom verfeinert. Serviert wird es gekühlt, oft mit Pistazien oder Mandeln garniert.
